Das Wichtigste in Kürze Pappardelle – ein Name, der in der Welt der Teigwaren ein anerkennendes Nicken hervorruft und das Wasser im Munde zusammenlaufen lässt. …
Pappardelle: Die Bandnudeln
Hauptmahlzeit
Tramezzini: Das italienische Sandwich für jede Gelegenheit
Das Wichtigste in Kürze Tramezzini – diese köstlichen italienischen Mini-Sandwiches – sind ein wahrer Genuss für den Gaumen und haben die Herzen von Feinschmeckern auf …
Pappardelle: Die Verführung der breiten Nudeln
Das Wichtigste in Kürze Pappardelle – ein Wort, das die Herzen von Pasta-Liebhabern höher schlagen lässt und die kulinarische Vorfreude weckt. Diese breiten Bandnudeln aus …
Arrabiata – Italienische Penne
Das Wichtigste in Kürze Arrabiata – ein Wort, das schon beim Aussprechen die Geschmacksknospen in Erwartung einer prickelnden Schärfe tanzen lässt. Doch hinter dem italienischen …
Paccheri: Der Gigant unter den Pasta-Formen
Das Wichtigste in Kürze Paccheri sind nicht nur eine Pastaform, sie sind ein Symbol für die reiche kulinarische Geschichte Italiens. In diesem Blogbeitrag werden wir …
Ein Hauch von Italien: Spaghetti aglio e olio – Einfach, köstlich, zeitlos
Das Wichtigste in Kürze Ein kulinarischer Genuss, der Pasta-Liebhaberherzen höher schlagen lässt: Spaghetti aglio e olio. Dieses klassische italienische Gericht hat seinen Platz in der …
Arancini – leckere Reisbällchen zum Anbeißen
Das Wichtigste in Kürze Arancini kennt man aus der sizilianischen Küche. Doch: Worum handelt es sich dabei? Wie werden sie im Deutschen am ehesten übersetzt? …
Grana Padano: Alles, was Du über den italienischen Hartkäse wissen musst
Das Wichtigste in Kürze Grana Padano ist eine der beliebtesten Käsesorten Italiens. Er wird aus Kuhmilch hergestellt und hat einen würzig-nussigen Geschmack. Aber was macht …
Cannelloni – Die klassischen Zubereitungsweisen und Rezepte!
Das Wichtigste in Kürze Du bist auf der Suche nach einem leckeren und einfachen Rezept für Cannelloni? Dann bist Du hier genau richtig! In diesem …
Strozzapreti: Die köstlichen Nudeln aus Norditalien
Das Wichtigste in Kürze Schon seit langem begeistern die Strozzapreti, die verführerischen Nudeln aus Norditalien, die Feinschmecker. Sie sind eine gekonnte Kombination aus Form und …