Das Wichtigste in Kürze Pappardelle – ein Name, der in der Welt der Teigwaren ein anerkennendes Nicken hervorruft und das Wasser im Munde zusammenlaufen lässt. …
Pappardelle: Die Bandnudeln
Pasta
Pappardelle: Die Verführung der breiten Nudeln
Das Wichtigste in Kürze Pappardelle – ein Wort, das die Herzen von Pasta-Liebhabern höher schlagen lässt und die kulinarische Vorfreude weckt. Diese breiten Bandnudeln aus …
Arrabiata – Italienische Penne
Das Wichtigste in Kürze Arrabiata – ein Wort, das schon beim Aussprechen die Geschmacksknospen in Erwartung einer prickelnden Schärfe tanzen lässt. Doch hinter dem italienischen …
Paccheri: Der Gigant unter den Pasta-Formen
Das Wichtigste in Kürze Paccheri sind nicht nur eine Pastaform, sie sind ein Symbol für die reiche kulinarische Geschichte Italiens. In diesem Blogbeitrag werden wir …
Ein Hauch von Italien: Spaghetti aglio e olio – Einfach, köstlich, zeitlos
Das Wichtigste in Kürze Ein kulinarischer Genuss, der Pasta-Liebhaberherzen höher schlagen lässt: Spaghetti aglio e olio. Dieses klassische italienische Gericht hat seinen Platz in der …
Cannelloni – Die klassischen Zubereitungsweisen und Rezepte!
Das Wichtigste in Kürze Du bist auf der Suche nach einem leckeren und einfachen Rezept für Cannelloni? Dann bist Du hier genau richtig! In diesem …
Strozzapreti: Die köstlichen Nudeln aus Norditalien
Das Wichtigste in Kürze Schon seit langem begeistern die Strozzapreti, die verführerischen Nudeln aus Norditalien, die Feinschmecker. Sie sind eine gekonnte Kombination aus Form und …
Der Zauber der Orecchiette: Kleine Ohren, großer Genuss aus Italien
Das Wichtigste in Kürze Auf den Tellern von Feinschmeckern und Pasta-Liebhabern in aller Welt hat sich ein kulinarisches Juwel aus dem sonnigen Süden Italiens einen …
Cacio e Pepe: Die Essenz der italienischen Gastronomie
Das Wichtigste in Kürze Bereits seit Jahrhunderten ist Cacio e Pepe ein Liebling der römischen Bevölkerung und ein wahres Meisterwerk der italienischen Kulinarik. Seine Entstehung …
Caponata – ein Stück Sizilien auf Deinem Teller!
Das Wichtigste in Kürze Caponata ist ein traditionell sizilianisches Gericht, das seinen Ursprung jedoch im Fernen Osten hat. Du hast sicherlich schon von der berühmten …