Pizzateig
Pizza ist das Lieblingsessen von Menschen auf der ganzen Welt. Erfahre hier wie dir der perfekte Pizzateig gelingt!
Zutaten
- 500 g Mehl
- 1 Würfel Hefe
- 1 TL Salz
- 1 EL Olivenöl
- 300 ml lauwarmes Wasser
Anleitungen
- Mehl in eine große Schüssel sieben und in der Mitte eine Mulde formen. Die Hefe hineinbröckeln und mit einer Prise Zucker bestreuen.
- Das Salz und das Olivenöl hinzufügen und mit einer Gabel verrühren.
- Nach und nach das lauwarme Wasser hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Wenn der Teig zu klebrig ist, etwas Mehl hinzufügen. Wenn er zu trocken ist, etwas Wasser hinzufügen.
- Den Teig in der Schüssel zugedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche kurz durchkneten und nach Belieben ausrollen oder formen. Die Pizza auf ein Backblech legen und nach Wunsch belegen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 220°C ca. 20-25 Minuten backen, bis die Pizza goldbraun ist.
- Tipp: Wenn du den Teig einige Stunden oder sogar über Nacht im Kühlschrank gehen lässt, wird er noch aromatischer. Du kannst ihn dann auch einfrieren und später auftauen, wenn du Lust auf Pizza hast.