Das Wichtigste in Kürze Pappardelle – ein Wort, das die Herzen von Pasta-Liebhabern höher schlagen lässt und die kulinarische Vorfreude weckt. Diese breiten Bandnudeln aus …
Pappardelle: Die Verführung der breiten Nudeln
Arrabiata – Italienische Penne
Das Wichtigste in Kürze Arrabiata – ein Wort, das schon beim Aussprechen die Geschmacksknospen in Erwartung einer prickelnden Schärfe tanzen lässt. Doch hinter dem italienischen …
Fantissima: ein Abend voller Fantasie
Das Wichtigste in Kürze Die Dinnershow Fantissima findet inmitten des Phantasia Land in Brühl bei Köln statt und wird alle Deine Sinne zugleich verzaubern. In …
Wie Du Piadina selber machst und mit was Du sie füllen kannst
Das Wichtigste in Kürze Piadina ist ein dünnes italienisches Fladenbrot, das vor allem in der Region Emilia-Romagna beliebt ist. Es kann mit verschiedenen Zutaten gefüllt …
Paccheri: Der Gigant unter den Pasta-Formen
Das Wichtigste in Kürze Paccheri sind nicht nur eine Pastaform, sie sind ein Symbol für die reiche kulinarische Geschichte Italiens. In diesem Blogbeitrag werden wir …
Zabaione: Das italienische Dessert mit dem besonderen Geschmack
Das Wichtigste in Kürze Du liebst Süßes, aber hast keine Lust auf die üblichen Kuchen, Torten oder Eiscremes? Dann solltest Du unbedingt Zabaione probieren, eine …
Cassata: geschichtliches Dessert Siziliens
Das Wichtigste in Kürze Im Herz der sizilianischen Küche ist sie zu finden: die Cassata. Dieses Dessert ist nicht nur ein kulinarisches Erlebnis, sondern auch …
Selber Pesto machen: Dein kulinarisches Abenteuer
Das Wichtigste in Kürze Du hast es satt, immer dasselbe Pesto aus dem Supermarkt zu kaufen, und möchtest endlich Dein Pesto selber machen? Dann ist …
Ein Hauch von Italien: Spaghetti aglio e olio – Einfach, köstlich, zeitlos
Das Wichtigste in Kürze Ein kulinarischer Genuss, der Pasta-Liebhaberherzen höher schlagen lässt: Spaghetti aglio e olio. Dieses klassische italienische Gericht hat seinen Platz in der …
Arancini – leckere Reisbällchen zum Anbeißen
Das Wichtigste in Kürze Arancini kennt man aus der sizilianischen Küche. Doch: Worum handelt es sich dabei? Wie werden sie im Deutschen am ehesten übersetzt? …