Italien ist weltweit für seine reichen kulinarischen Traditionen bekannt, und Kaffee spielt darin eine zentrale Rolle. Vom frühen Morgen bis zum späten Abend ist Kaffee …
Die italienische Kaffeekultur
Qualitätscheck: So finden Sie das beste Olivenöl Extra Vergine
Olivenöl Extra Vergine ist ein wahres Gold der Küche und wird sowohl von Hobbyköchen als auch von Gourmetprofis für seine vielfältigen Einsatzmöglichkeiten und gesundheitlichen Vorteile …
Kaffee: sozialer Anker im italienischen Alltag
Kaum ein Land hat eine so allseits beliebte Küche wie Italien. Das ist nicht verwunderlich, denn die Italiener wissen, wie man mit wenigen hochwertigen Zutaten …
Das besondere Etwas – italienische Gerichte gekonnt verfeinern
Auch beim Kochen kommt es auf die Details an. Die italienische Küche verwendet zwar größtenteils sehr simple Zutaten, kennt aber auch eine gewisse Raffinesse. Wer …
Prinzregententorte – die perfekte Mahlzeit vor einem Kreisliga-Spiel?
Die Frage nach der besten Nahrung vor einem Fußballspiel
Artischocken: Die Geheimwaffe in der Italienischen Küche
Die italienische Küche ist weltweit für ihre Vielfalt und Raffinesse bekannt. Von köstlicher Pasta über herzhafte Pizza bis hin zu frischem Gelato – die italienische …
Pappardelle: Die Bandnudeln
Das Wichtigste in Kürze Pappardelle – ein Name, der in der Welt der Teigwaren ein anerkennendes Nicken hervorruft und das Wasser im Munde zusammenlaufen lässt. …
Tramezzini: Das italienische Sandwich für jede Gelegenheit
Das Wichtigste in Kürze Tramezzini – diese köstlichen italienischen Mini-Sandwiches – sind ein wahrer Genuss für den Gaumen und haben die Herzen von Feinschmeckern auf …
Pappardelle: Die Verführung der breiten Nudeln
Das Wichtigste in Kürze Pappardelle – ein Wort, das die Herzen von Pasta-Liebhabern höher schlagen lässt und die kulinarische Vorfreude weckt. Diese breiten Bandnudeln aus …
Arrabiata – Italienische Penne
Das Wichtigste in Kürze Arrabiata – ein Wort, das schon beim Aussprechen die Geschmacksknospen in Erwartung einer prickelnden Schärfe tanzen lässt. Doch hinter dem italienischen …